Jobs
Restaurationsfachmann/frau
100% Stelle für Zwei-Saisonbetrieb (nach Vereinbahrung)
100% Stelle für Zwei-Saisonbetrieb (nach Vereinbahrung)
Profil
- Restaurationsfachmann/frau EBA/EFZ oder Erfahrung im Beruf
- Sprachen: Deutsch erforderlich, weitere Sprachen erwünscht (Englisch, Italienisch, Französisch)
- Gepflegte Erscheinung
- Zuverlässig, belastbar, teamorientiert, qualitätsbewusst
fachliche Qualifikation
- Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse; Italienisch-, Englisch-, Französisch-Kenntnisse sind vorteilhaft jedoch nicht zwingend
- Sie sind teamorientiert und belastbar
- Kreativ mit Begeisterung für den Beruf im Service
- Sie verfügen über eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Sie verstehen die Ihnen übertragen Aufgaben und können diese entsprechend umsetzten
- Gute Fachkenntnisse, Gästeorientiertes sowie vernetztes und ganzheitliches Denken
- Eine anspruchsvolle Kundschaft und hohe Qualitätsstandards schätzen Sie
- Flexibilität und Kreativität zeichnen Sie aus
- Einsätze am Abend sowie an Sonn- & Feiertagen sind für Sie selbstverständlich
- Sie verfügen über Erfahrung im Halbpensions- und à la carte-Service
Hauptaufgaben
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten
- Sie sind eine aufgestellte engagierte Persönlichkeit und wissen mit Ihrer positiven Ausstrahlung unsere Gäste, aber auch andere Mitarbeiter zu begeistern
- Bereitschaft, in allen Diensten/Schichten flexible und selbstständige Einsätze zu leisten
- Sicherstellung einer hohen Qualität im Service und Restaurant
- Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Restaurant Konzeptes (Sauberkeit/Ordnung usw.)
- Hilfe bei der Wäschebestellung, der Wareneingangskontrolle, der Lagerbewirtschaftung sowie der Inventur
Koch/Chef de Partie
100% Stelle für Zwei-Saisonbetrieb (nach Vereinbahrung)
100% Stelle für Zwei-Saisonbetrieb (nach Vereinbahrung)
Profil
- Abgeschlossene Berufsehre als Köchin/Koch EFZ
- Gute Fachkenntnisse, kostenbewusstes sowie vernetztes und ganzheitliches Denken
- Eine anspruchsvolle Kundschaft und hohe Qualitätsstandards schätzen Sie
- Flexibilität und Kreativität zeichnen Sie aus
- Einsätze am Abend sowie an Sonn- & Feiertagen sind für Sie selbstverständlich
Fachliche Qualifikation
- Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse,
Italienisch Kenntnisse sind vorteilhaft, jedoch nicht zwingend - Sie sind teamorientiert und belastbar
- Kreativ mit Begeisterung für den Beruf als Koch
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Hauptaufgaben
- Zubereiten der verschiedenen Speisen, Verwendung von frischen Zutaten
- Bereitschaft, auf allen Küchenposten flexible und selbstständige Einsätze zu leisten
- Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisen
- Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes (HACCP)
- Unterstützung bei der Erstellung der Halbpensionsmenus sowie der a-la-Carte Karte,
Hilfe bei der Warenbestellung, der Wareneingangskontrolle, der Lagerbewirtschaftung sowie der Inventur
Kontaktperson
Adrian M. Lehmann
HOTEL ALTANA
Via da la Staziun 496
7550 SCUOL
Tel. +41 (0)81 861 11 11
hotel@altana.ch
www.altana.ch